1. 介绍葡萄酒皮子
葡萄酒皮子是葡萄发酵后留下的残渣，不过它们可不是垃圾！相反，这些皮子还可以再利用。通常，葡萄皮子的种类跟葡萄品种、产地以及酿酒工艺都有关联。主要的种类有红葡萄皮和白葡萄皮，红葡萄皮里含有更多的酚类成分和色素，而白葡萄皮里则更多的是酸类和其他营养成分。
2. 用途一：酿制烤鸭、红烧肉等菜肴
许多人都不知道，葡萄酒皮子还可以用于菜肴的烹饪。例如，以葡萄酒皮子代替酱油、料酒、醋来做烤鸭，不仅口味更好，而且富含多种营养成分。可以用慢炖或压力锅的方法烹制红烧肉，把葡萄酒皮子和猪肉加在一起慢慢炖煮，出锅时肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。
3. 用途二：美容护肤
葡萄酒皮子还有美容护肤的功效。葡萄皮自然中就富含叶黄素、Zn、VB、活性多酚等，这些成分可以深层滋养肌肤，保湿美白，去除斑点，抗氧化等等。可以将清洗干净的葡萄皮子蒸煮，然后把汁液涂在脸上，等待约15~20分钟后再冲洗干净，效果显著。
4. 用途三：土壤改良
如果你是一个有爱心的花卉爱好者，你可以把葡萄酒皮子当做有机肥料来用。葡萄皮子有机质含量高，有钾、镁等元素，还有助于调节土壤酸碱度，增加壤土透水性，提高种植物颜色、味道和产量。将葡萄酒皮子晒干后撒在花盆中，然后浇水，即可收到不错的效果。
